无菌切碎机 湿式粗碎机

Mukin CHOPPER 无菌切碎机 湿式粗碎机

Mukin CHOPPER 无菌切碎机 湿式粗碎机

是食品加工领域的湿式粉碎设备，依托机壳与驱动单元分离技术，解决传统切碎机清洁难、易污染、热损伤等痛点，为食品原料粗碎、酱泥加工提供无菌、高效、高品质的解决方案。

该设备的核心技术实现了机壳（粉碎腔）与驱动单元的阻断，原材料不会进入驱动单元，从根源上避免了原料残留、交叉污染问题，清洁和灭菌更加容易，机壳拆卸和组装仅需 3 分钟左右即可完成，大幅减轻日常作业负担，同时设备采用粉碎过程免升温设计，保证细菌难以孳生，易于保持无菌状态，适配食品生产的卫生要求。设备采用低温粉碎设计，对原料和产品的压力极小，破碎过程中几乎不产生热量，同样适合非热处理的食品，可完好保留原料营养与风味，也可根据需求保留颗粒口感，适配山药泥、芝麻酱等需要口感层次的产品加工。

设备通过优化螺旋、刀片、料板的形状，实现原料投放与粉碎的均衡，可根据原料特性定制螺旋杆、刀片、料板，调配出加工状态，帮助客户生产理想产品。用途覆盖食品加工多场景，可加工山药泥、芝麻酱等酱类产品，也可粉碎冷冻肉类、骨头等硬质原料，适配食品厂、厨房等多场景生产需求。驱动单元独立设计在机壳外部，原料封闭在机壳内加工，驱动单元产生的热量不会传递给原材料，避免热损伤，保障原料品质。

整机采用食品级不锈钢材质，卫生等级高，符合食品生产安全标准，GECY-42、GECY-10 等型号覆盖不同产能需求，可满足从小型加工门店到大型食品工厂的全场景应用。设备提供定制化服务，可根据客户原料与加工需求定制专属刀具、料板与螺旋结构，适配各类特殊原料的粉碎需求。