本款设备为日本石川推出的大型石臼型自动乳钵,采用 MR 式回转机构(臼和电机一起旋转,乳棒在自转的同时主动旋转),配合倾斜结构、弹簧负载和渐开线摆线轨道的复合动作,可实现细腻均匀的混合与分散。设备石臼材质坚固耐用,继承了石川工厂长久以来的技术积累,可稳定运行于食品制造现场,适配卡宴鱼、鱼肉泥、味噌、发酵制品、糖浆等高粘度食品原料的均匀混合与粉碎,在不破坏食材风味与纤维结构的前提下实现均质化处理,支持长时间连续作业。全系覆盖多款规格,加工容量从 10L 到 60L,12 号采用 2 根杵,其余型号采用 4 根杵,处理效率更高,广泛应用于食品工业及其他高粘度材料的大规模加工场景。
MR 式回转机构,臼体与乳棒同步旋转,物料混合粉碎更均匀
石臼式结构,柔和研磨不破坏食材风味与纤维结构
倾斜结构 + 弹簧负载 + 摆线轨道,实现细腻混合与分散
多型号可选,加工容量 10L-60L,适配大规模生产需求
2/4 根杵设计,处理效率高,适配高粘度材料
坚固耐用设计,长期运行稳定可靠,食品行业应用业绩丰富
支持长时间连续运行,适合量产线工艺需求
食品工业:鱼肉泥、味噌、发酵制品、糖浆等高粘度原料的均质化处理
高粘度食品原料的均匀混合与粉碎,保持口感与风味
大规模食品制造现场的稳定运行工艺
其他高粘度材料的混合、分散与粉碎处理
| 项目 | 规格说明 |
|---|---|
| 型号系列 | 12 号 / 2 号 / 1 号 / 71 号 |
| 回转方式 | MR 式(臼和电机一起旋转,乳棒自转并主动旋转) |
| 臼材质 | 石臼 |
| 加工容量 | 10L / 20L / 36L / 60L |
| 臼内径 | 400mm / 527mm / 648mm / 762mm |
| 臼深度 | 203mm / 248mm / 292mm / 343mm |
| 机器外尺寸(奥行 × 幅 × 高) | 12 号:830×485×870mm;2 号:1070×630×1140mm;1 号:1280×750×1390mm;71 号:1460×890×1630mm |
| 电源 | 三相 200V:12 号:0.4kW;2 号:0.75kW;1 号:1.5kW;71 号:2.2kW |
| 杵数 | 12 号:2 根;2 号 / 1 号 / 71 号:4 根 |
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