日本 KAJIWARA FAPC 搅拌熬煮锅

设备系统配置

1. 控制单元：FAPC 可编程全自动工序控制系统，触控大屏可视化操作

2. 工序流程：支持投料、多级溶解、分段混合、梯度升温全工序自定义编辑

3. 锅体结构：全 304 不锈钢夹层熬煮锅，配套升降搅拌机构、液压翻转出料结构

4. 操作面板：集成启停、急停、状态指示灯，实时显示温度、搅拌时长、工序进度

5. 工艺编辑：单工序温度、时长、搅拌转速独立调整，整套生产工序自由重组切换

核心产品特性

1. 全自动省人化运行，一人管控多台设备

   整套熬煮工序自动执行，无需专人全程值守，单名操作人员可同步管控多台熬煮锅，大幅降低产线人力成本。

2. 标准化程控生产，成品品质高度稳定

   摒弃人工手动调节带来的操作偏差，所有温度、搅拌、时长参数固定存储，每批次原料熬煮条件统一，出品口感、浓度稳定无差异。

3. 工序灵活自定义，适配多品类食品生产

   可自由拆分、重组溶解、混合、升温各工段，单工序内部参数随时修改，快速适配季节性新品、多配方酱料、馅料工艺变更。

4. 全不锈钢食品级机身，清洁维护简单

   锅体、搅拌桨、机架均采用食品级不锈钢材质，无卫生死角；液压翻转出料设计，剩余物料倾倒，便于水洗消杀。

5. 分段梯度温控，适配热敏食品原料

   多段阶梯升温程序可单独设定，避免高温糊底、原料变性，适配果酱、豆沙、调味酱、膏状馅料等各类热敏食材熬制。

适用生产场景