日本 KAJIWARA KRS+M 电磁蒸汽加热搅拌机

设备基础规格

1. 缸体容量：KRS+M-3269SL/DSL、32610DSL、42612DSL、42614DSL，150L~700L，可定制 150~1000L

2. 供电标准：三相 200V 50/60Hz

3. 动力配置：搅拌电机 1.5kW/2.2kW；锅体倾缸电机 1.13kW/2.2kW；IH 电磁功率 20/30/50/60kW

4. 蒸汽系统：最高蒸汽压力 0.19MPa，蒸汽耗量 85~180kg/h

5. 加热结构：平底复合夹层，IH 电磁底层加热 + 夹层蒸汽辅助双热源独立调节

6. 智能选配：锅壁温度传感模块、SWS 自动称重系统、全自动程序温控

核心产品特性

1. 双热源超大火力，升温快食材鲜嫩多汁

   电磁叠加蒸汽复合供热，火力是传统燃气锅 4 倍，锅温上升速度大幅缩短；爆炒蔬菜、肉类锁留汁水，大批量加工也能还原手工炒制风味。

2. 火候数字化精准可控，支持无人全自动生产

   IH 电磁可定量控温，蒸汽辅助调节湿度与热量，猛火、慢火、焖煮一键切换；可预设整套生产程序，设备独立完成熬炒，全程无需人工值守。

3. 无明火低排热，优化工厂作业环境

   摒弃燃气明火燃烧，无 CO₂废气排放，锅体周边散热极低，车间夏季高温闷热问题大幅改善，作业环境更舒适安全。

4. 超高热效率，长期使用运营成本减半

   燃气锅热效率仅 25%-30%，本机电磁蒸汽综合热效率 90% 以上，热能直接传导无损耗，单批次加工能耗成本不足燃气设备一半。

5. 立体多桨搅拌 + 液压倾缸，出料清洁便捷

   多组立式搅拌桨全域翻动平底锅底，无糊底死角；整机支持大角度液压翻转，物料倾倒无残留，不锈钢机身易冲洗消杀。

适用生产场景