日本 KAJIWARA KRS 蒸汽可倾熬煮搅拌机

设备基础规格

1. 缸体容积：65L/70L/85L/110L/125L/185L/215L/285L 等，最大可定制 1000L

2. 供电标准：三相 200V，搅拌电机 0.2kW~1.5kW 随容积匹配

3. 蒸汽参数：标准最高 0.3MPa；高压款最高 0.7MPa（169℃）

4. 锅体材质：食品级不锈钢夹层锅

5. 出料方式：手摇涡轮减速机整机翻转出料

6. 搅拌选配：单桨、双桨、三桨捣拌结构快速更换

核心产品特性

1. 全域公转自转搅拌，量产不糊底保风味

   立轴横轴复合搅拌轨迹覆盖整锅0死角，低速长时间熬制豆沙、卡仕达、肉酱不焦化；均匀混料锁住食材原有香气，批量产品口感、稠度高度统一。

2. 蒸汽集中供热，大规模生产成本更低

   蒸汽热源适合多设备集中供气车间，热效率高、长期运行能耗优于燃气 / 电磁；高压蒸汽机型升温更快，缩短熬煮工时，提升车间产能。

3. 手摇可倾式整机翻转，出料清洁双便利

   手摇涡轮轻松倾倒整锅物料，无残留浪费；锅体翻转后内壁、夹层管路均可直接冲洗，无卫生盲区，满足食品厂 GMP 洁净规范。

4. 模块化可替换搅拌桨，一机多品类生产

   仅更换桨叶即可切换甜品膏体、肉糜馅料、浓汤酱料生产；适配高粘稠、颗粒、流体多种物料，减少设备采购投入。

5. 合规安全不锈钢整机，耐用易维护

   搅拌头、锅体全不锈钢耐高温耐腐蚀；搅拌轴无凸起毛刺，符合劳动安全卫生规范，桨叶拆装简单，日常维护便捷。

适用生产场景