日本 KAJIWARA KR 小型 IH 搅拌熬煮机

设备基础规格

1. 标准机型：KR 曲奇，锅体容积 22L

2. 供电标准：三相 200V，搅拌电机 0.09kW，IH 加热线圈 7kW

3. 锅体材质：食品级不锈钢，搅拌转速最高 850r/min

4. 控制配置：触控操作屏，可存储 20 套自定义工艺配方

5. 加热方式：IH 电磁感应加热，标配锅壁温度传感器

6. 整机尺寸：宽 1210× 深 950× 高 1500mm，带万向移动脚轮

核心产品特性

1. 全自动程序熬煮，配方标准化

   提前录入投料、升温、搅拌时长整套工序，一键启动自动完成加工；内置蛋奶冻、豆沙、果酱等成熟配方，消除人工操作差异，稳定小样品质。

2. 立体复合搅拌，防糊不结块

   立轴 + 横轴公转自转同步运转，无搅拌死角；支持正搅拌、反向涂抹交替运行，粘稠酱料、易凝固食材不粘锅底，解冻混合同步完成。

3. IH 电磁精准控火，节能安全无明火

   数字化精准管控锅壁温度，小火熬煮、大火爆炒自由切换；无明火无 CO₂排放，车间不升温，防爆区域也可使用，能耗仅燃气设备 1/3。

4. 小巧可移动，适配研发小批量生产

   22L 小容积适合实验室新品打样、门店小批量制作；底部脚轮可自由移位，占地小巧，清洗拆装便捷。

5. 宽品类适配，一机多用

   兼顾甜品膏体、熟食肉酱、日式味噌、炖煮料理，覆盖烘焙、预制菜、酱料研发全品类试产需求。

适用生产场景