日本 KAJIWARA KHM 卧式搅拌熬煮机

设备基础规格

1. 标准机型：KHM-5 超音速（500L）、KHM-6 英尺（620L），可定制 300~1000L

2. 供电标准：三相 200V 工业电源，搅拌电机 2.2kW，倾缸电机 1.13kW

3. 蒸汽系统：最高承压 0.3MPa，蒸汽耗量 210~240kg/h

4. 清洁结构：可移动电控面板，整罐无遮挡水洗，搅拌桨快速拆装

5. 管路设计：紧凑型面接触连接，消除长蒸汽管道，无冷凝水滞留

6. 选配模块：SWS 自动称重系统、温度自控模块、液压翻转机构

核心产品特性

1. 整机可全面水洗，清洁效率大幅提升

   操作面板可移位，罐体无遮挡，内部、外壁均可直接冲洗；搅拌叶片快速拆卸，无物料残留缝隙，符合食品洁净生产规范。

2. 紧凑型管路布局，省空间更安全

   取消冗长蒸汽输送管道，设备占地更小；管路无积水冷凝，升温速度稳定，规避管道渗漏、烫伤安全隐患。

3. 动态夹层均匀换热，杜绝糊底焦化

   卧式动态平衡夹层，全域同步加热冷却，大换热面积升温快，高粘度酱料长时间熬煮不粘锅底，每批次成品口感统一。

4. 高压蒸汽安全供热，适配高温熬煮

   0.3MPa 蒸汽热源，集中管控维护简单，无燃气明火风险，支持长时间高温炖煮，量产性价比高。

5. 数字化称重控温，消除批次差异

   可选配 SWS 称重系统，重量、温度双重数字化管控投料与火候，人工误差降至低，稳定产品品质。

适用生产场景