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低温低压研磨的精米机是怎么样的
日本山本制作所(Yamamoto)的VP-32精米机是一款专为实验室和小规模生产设计的高性能精米设备,具有以下显著特点:
1. 低温低压研磨技术
低温研磨
:采用渐进式挤压精捣技术,避免高速冲击导致的局部高温(>35℃),从而保护米粒的淀粉结构,特别适合清酒米对低热损伤的严格要求。
均匀脱糠
:通过多段碾磨设计,逐步剥离外层糠层,保留内部心白部分,适合高精度的清酒酿造需求
。
2. 精米步合控制精准
刻度盘调节
:通过调整辊轮间隙和碾磨压力,直接控制米粒表层去除比例,支持每5%步合的微调,适合研发不同风味的清酒配方
。
流量控制
:提供慢速(200g/小时)和快速(5kg/小时)两种流量模式,可根据不同的精米步合需求进行选择。
3. 减少碎米率
自然流动设计
:控制碎米率低于3%,相比传统精米机(约5-8%)显著降低,有助于减少酿造过程中的杂味风险
。
4. 优质碾米效果
低温碾米
:通过新开发的涡轮风扇吸入大量新鲜空气,确保米粒在碾磨过程中不会变热,保持良好的口感和光泽。
防止米粒破裂
:采用均匀的压力和风扇吸力,避免因过大压力导致的米粒破裂
。
无级调节
:用户可以根据自己的需求轻松调节碾压白度,实现普通精米、低白度米以及胚芽米的加工
。
5. 操作简便
刻度盘调节
:通过刻度盘可以简便地调节碾压白度和流量,适用于从200g至5kg的任意量的精米制作
。
机体设计
:机体采用紧固的铝铸件制成,碾制过程中没有噪音
。
6. 适用范围广泛
小批量生产
:适用于实验室配方测试、家庭酿造等小规模生产场景
。
特殊米种处理
:对未成熟米或低蛋白质米(如“山田锦")的适配性优于工业级设备
。
7. 技术参数
处理能力
:30Kg/h
。
所需动力
:单相100V/300W
。
转速
:1440rpm
。
重量
:23Kg
。
尺寸
:高850mm×宽320mm×深460mm
。
8. 维护与使用建议
研磨优化
:对于高精度需求,建议分阶段研磨,并在每次研磨后清洁米糠
。
维护提示
:每完成10次研磨需拆卸辊轮清除残留米糠,防止堵塞影响精度。
综上所述,VP-32精米机凭借其低温精准研磨、小批量灵活性以及操作简便性,成为清酒研发、小规模生产以及农业研究领域的理想工具。
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