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中国台湾 CHYAU FAR CF-5 试验擂溃机 批次产能与机型参数逐条解读

CF-5 是 CHYAU FAR 试验擂溃机，用于鱼糜与肉糜制品小批量擂溃、研磨与粘性调和，属试制与小型加工工位机型。擂溃工序借擂杵与盆体相对运动斩碎压实鱼肉纤维，促使盐溶蛋白充分析出，形成具弹性的鱼糜原料；试验机型投料量小、换料清理快，适合配方调试、工艺对比与小批量火锅料、鱼丸、鱼糕生产，先评估口感与成型稳定性后再安排量产排产。设备为不锈钢接触结构，立式支架承重，电机经皮带传动带动擂杵动作，擂盆固定承接物料。
逐条核对样本参数：每次产量 3 至 7kg，马力 1HP，整机 135kg；机长 750mm、机宽 480mm、机高 1000mm。同系列 CF-3 为每次 2 至 5kg、1/2HP、100kg，机长 550mm、机宽 380mm、机高 750mm，投料更小可选；量产型另有 CF-60 每次 60 至 80kg、2HP、600kg，CF-90 每次 90 至 110kg、5HP、900kg，产能定型后可过渡到大机型。转速、盆径与擂杵规格公开样本未列示，采购前向厂家索取图纸确认。
使用按批次投料，单次原料不超过 7kg，控制加料节奏，避免投料过多造成传动过载；擂溃过程中物料粘盆应及时刮匀，停机清洁先切断电源，待运动部件停稳再接触盆内构件。设备适用于鱼糜擂溃、肉糜调和与相关水产食品试制，不锈钢接触件的清洗与食品卫生要求应符合车间规范。品牌厂为中国台湾基隆 CHYAU FAR CO., LTD.，四十余年鱼浆整厂机械制造经验；转速、材质明细与电源电压以正式规格书为准。


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