新闻中心
化妆品质构仪：消费者感官体验的“数字翻译器”
在竞争激烈的化妆品行业，产品成功的关键不仅在于功效宣称和视觉包装，更在于其使用时带来的感官体验——乳霜是否柔滑易推、精华是否轻盈不粘腻、唇膏是否顺滑显色、洁面泡沫是否绵密有弹性。这些“肤感”、“触感”、“使用感”曾长期依赖于主观描述和专家评估，难以量化。化妆品质构仪的出现，改变了这一局面。它将材料科学中的物性测试技术引入化妆品领域，通过模拟人体皮肤与产品的真实交互过程，将主观的感官体验转化为客观、可重复的力学参数，成为连接配方开发与消费者感知的“科学桥梁”和“数字翻译器”。
一、核心原理：模拟触觉的力学测试
质构仪本质上是一台高精度的力学测试仪，其核心是精确控制探头的运动（下压、穿刺、拉伸、剪切），并实时、同步记录探头所受到的力和产生的位移，从而绘制出力-时间或力-位移曲线。通过分析这条曲线上的特征点，即可量化产品的质地特性。
1.测试模式：
◦挤压/穿刺测试：模拟手指蘸取或涂抹产品。用圆柱形或球形探头以恒定速度下压样品，测量其硬度、稠度、屈服点（从弹性变形到流动的临界点）。
◦粘附性测试：模拟产品拉丝或粘腻感。探头下压后，以恒定速度向上回撤，测量将探头与样品分离所需做的功，即粘附力/粘着性。
◦延展性/涂抹性测试：模拟在皮肤上的涂抹过程。使用特殊探头（如模仿手指的倾斜板）在一定角度下刮过样品，测量涂抹阻力和顺滑度。
◦弹性/回复性测试：模拟对泡沫、凝胶的按压感。进行两次压缩，通过比较两次压缩的曲线，计算样品的弹性、回弹性。
2.曲线解读：曲线上的每一个峰值、斜率、面积都对应一种质地属性。例如，第一次压缩的峰值力代表硬度；曲线下的总面积代表稠度（做功多少）；第一次与第二次压缩曲线间的负峰面积代表粘着性。
二、在化妆品研发中的核心应用
1.配方开发与优化：
◦筛选原料：量化不同油脂、增稠剂、乳化剂、成膜剂对产品最终质地的影响，实现精准的“质地设计”。
◦工艺优化：评估均质速度、时间、冷却速度等工艺参数对产品结构（如乳霜的细腻度、稳定性）的影响。
◦仿制与创新：客观分析竞品的质地特性，设定明确的目标参数进行逆向开发或差异化创新。
2.稳定性与货架期预测：
◦通过加速稳定性测试，定期测量样品的质地参数（如硬度、粘度、粘着性）变化，量化产品在储存过程中的质地衰减，预测其感官表现的货架期。
3.包装适用性评估：
◦测试产品从软管、泵瓶、罐装中挤出的难易程度（挤出性）、形态保持力（挺立性）。
4.建立感官-仪器相关性：
◦将质构仪的客观数据与专业感官评估小组的主观评分进行统计学关联分析，建立数学模型。一旦模型建立，就可以用快速的仪器测试，相对准确地预测产品上市后消费者可能的感官评价，极大缩短开发周期，降低对感官小组的绝对依赖。
三、技术优势与价值
1.客观与标准化：消除人为主观判断的差异和波动，提供可追溯、可比较的量化数据。
2.高灵敏度：可检测出配方或工艺的微小变化带来的质地差异，远超人感官的分辨极限。
3.高效与高通量：单次测试仅需数分钟，可实现配方的快速筛选和大量样品的稳定性监测。
结语
化妆品质构仪，是化妆品研发从“经验驱动”迈向“数据驱动”科学时代的标志性工具。它将“肤感”这个玄妙的消费者语言，翻译成了工程师和科学家能够理解、设计和控制的物理参数。在其实验探头的每一次精确下压和回撤中，完成的是对产品质地密码的破译。从奢华的抗衰面霜到开架的洁面泡沫，其成功的感官体验背后，往往都有着质构仪提供的严谨数据作为支撑。它让“好触感”不再只是一个营销词汇，而成为一个经过精密设计、严格质控的、可被实现的物理属性，极大地提升了产品开发的成功率和市场竞争力。
一、核心原理：模拟触觉的力学测试
质构仪本质上是一台高精度的力学测试仪，其核心是精确控制探头的运动（下压、穿刺、拉伸、剪切），并实时、同步记录探头所受到的力和产生的位移，从而绘制出力-时间或力-位移曲线。通过分析这条曲线上的特征点，即可量化产品的质地特性。
1.测试模式：
◦挤压/穿刺测试：模拟手指蘸取或涂抹产品。用圆柱形或球形探头以恒定速度下压样品，测量其硬度、稠度、屈服点（从弹性变形到流动的临界点）。
◦粘附性测试：模拟产品拉丝或粘腻感。探头下压后，以恒定速度向上回撤，测量将探头与样品分离所需做的功，即粘附力/粘着性。
◦延展性/涂抹性测试：模拟在皮肤上的涂抹过程。使用特殊探头（如模仿手指的倾斜板）在一定角度下刮过样品，测量涂抹阻力和顺滑度。
◦弹性/回复性测试：模拟对泡沫、凝胶的按压感。进行两次压缩，通过比较两次压缩的曲线，计算样品的弹性、回弹性。
2.曲线解读：曲线上的每一个峰值、斜率、面积都对应一种质地属性。例如，第一次压缩的峰值力代表硬度；曲线下的总面积代表稠度（做功多少）；第一次与第二次压缩曲线间的负峰面积代表粘着性。
二、在化妆品研发中的核心应用
1.配方开发与优化：
◦筛选原料：量化不同油脂、增稠剂、乳化剂、成膜剂对产品最终质地的影响，实现精准的“质地设计”。
◦工艺优化：评估均质速度、时间、冷却速度等工艺参数对产品结构（如乳霜的细腻度、稳定性）的影响。
◦仿制与创新：客观分析竞品的质地特性，设定明确的目标参数进行逆向开发或差异化创新。
2.稳定性与货架期预测：
◦通过加速稳定性测试，定期测量样品的质地参数（如硬度、粘度、粘着性）变化，量化产品在储存过程中的质地衰减，预测其感官表现的货架期。
3.包装适用性评估：
◦测试产品从软管、泵瓶、罐装中挤出的难易程度（挤出性）、形态保持力（挺立性）。
4.建立感官-仪器相关性：
◦将质构仪的客观数据与专业感官评估小组的主观评分进行统计学关联分析，建立数学模型。一旦模型建立，就可以用快速的仪器测试，相对准确地预测产品上市后消费者可能的感官评价，极大缩短开发周期，降低对感官小组的绝对依赖。
三、技术优势与价值
1.客观与标准化：消除人为主观判断的差异和波动，提供可追溯、可比较的量化数据。
2.高灵敏度：可检测出配方或工艺的微小变化带来的质地差异，远超人感官的分辨极限。
3.高效与高通量：单次测试仅需数分钟，可实现配方的快速筛选和大量样品的稳定性监测。
结语
化妆品质构仪，是化妆品研发从“经验驱动”迈向“数据驱动”科学时代的标志性工具。它将“肤感”这个玄妙的消费者语言，翻译成了工程师和科学家能够理解、设计和控制的物理参数。在其实验探头的每一次精确下压和回撤中，完成的是对产品质地密码的破译。从奢华的抗衰面霜到开架的洁面泡沫，其成功的感官体验背后，往往都有着质构仪提供的严谨数据作为支撑。它让“好触感”不再只是一个营销词汇，而成为一个经过精密设计、严格质控的、可被实现的物理属性，极大地提升了产品开发的成功率和市场竞争力。
上一篇：没有了
下一篇：从“口感”到数据：食感试验机如何重塑我们对食物的认知
下一篇：从“口感”到数据：食感试验机如何重塑我们对食物的认知
在线客服